Estrogonofe de Camarão

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1/2 kg de camarão médio limpo
• sal e pimenta do reino
• 4 colheres de sopa de conhaque (opcional)
• 100g de cogumelos em conserva picados
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
2. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
3. Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
4. Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
5. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
6. No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
7. Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha

OBS: Como não tinha o conhaque, eu fiz sem ele e ficou muito bom.

Fonte Inicial: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1971-estrogonofe-de-camarao.html