Fricassé de Frango

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/10254-fricasse-de-frango.html

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200g de mussarela fatiada
• 100g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
4. Leve ao forno até borbulhar
5. Sirva com arroz branco

Observações:

• Eu fiz com 500 g de frango já desfiado , ou seja , um pacote.
• Ao invés de servir com arroz, pode-se misturar um macarrão tipo talharim, previamente cozido, junto com o ítem dois. Mas atenção para o macarrão não grudar e nesse caso acho necessário colocar mais creme de leite. Dessa forma viraria uma macarronada.