Penne com Frango 4 Queijos

Ingredientes

1 pacote de macarrão penne de 500g

2 peitos de filé de frango sem osso desfiado (temperado desde o dia anterior, com alho, cheiro verde e sal)

1/2 kg de presunto de peru cortado em tiras

1 pacote de ervilhas frescas

2 xícaras de bacon picado

2 caixas de molho quatro queijo, 200g

2 caixas de molho branco, 200g

1 bisnaga de requeijão

tomate , cebola e pimentão

azeite a gosto.

Preparo

Cozinhe o macarrão em mais ou menos 2 lt de água com sal e azeite por 10 minutos. Escorra o macarrão e refogue com duas colheres de sopa de manteiga e cebola picada. Coloque no pirex e reserve.

Frite o bacon, o presunto e as ervilhas em duas colheres de sopa de óleo e cebola picada. Quando a cebola estiver bem dourada coloque o frango desfiado, mexa e reserve. 

Leve o molho 4 queijos e o molho branco em fogo baixo, mexendo devagar. Quando estiver bem quente , retire, coloque o creme de leite (sem soro), meia bisnaga de requeijão e volte a mexer bem.

Acrescente nesse molho o bacon, presunto, ervilhas e o frango e depois despeje em cima do macarrão que está no pirex.

Salpique o queijo ralado a gosto, coloque azeitonas se preferir, Sirva a seguir.

Fonte: Revista Troppo por Ana Cristina Córdova, professora.