Bolo Preto e Branco de Festa

INGREDIENTES:

Massa

• 1 embalagem de mistura para bolo D. Benta, sabor Chocolate.
• 1 embalagem de mistura para bolo D. Benta, sabor Coco
• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 1/2 de chá de leite

obs: faça conforme orientação das embalagens D. Benta.

Recheio

• 170g de chocolate meio amargo picado
• 170g de chocolate branco picado
• 2 latas de creme de leite sem soro

Para Umedecer

• 1 xícara de chá de leite

Cobertura

• 3 caixas de chantily de morango (ou do sabor que preferir)

Para Decorar

• Raspas de chocolate meio amargo e branco

MODO DE PREPARO:

Massa

Prepare as misturas para bolo D. Benta, separadamente e conforme indicação da embalagem.

Coloque a massa de chocolate em uma assadeira, depois espalhe por cima a massa de coco, em movimentos de ziguezague e asse em forno médio (180° C), preaquecido. Asse por mais ou menos 1 hora, ou até o palito sair seco. Espere amornar e desenforme.

Recheio
Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo no forno microondas por 3 minuto em potência média. Misture 1 lata de creme de leite e reserve. Repita a operação com o chocolate branco. Leve-os para a geladeira por cerca de 1 hora ou até que fiquem consistentes.

Montagem
Corte o bolo ao meio, duas partes. Na parte de baixo do bolo, molhe a massa com o leite, e espalhe o recheio de chocolate meio amargo. Coloque a outra parte do bolo, molhe com leite e espalhe o recheio de chocolate branco.


Cobertura
Cubra o bolo com o chantilly, e depois coloque as raspas de chocolate misturadas em cima.

Obs: Para bolos muito grandes, faz-se necessário o dobro de chocolate meio amargo e de chocolate branco.